食堂是火灾易发的场所，为进一步落实学校食堂火灾防控工作，加强食堂消防安全管理，强化食堂全体员工的消防安全意识，6月24日上午，三井实验小学后勤服务处开展学校食堂消防演练活动。

首先后勤服务处陈力副主任和食堂餐饮公司负责人徐兰宁对员工进行了消防安全教育和培训，针对食堂就餐师生和就餐时间相对集中，如发生火灾后，人员疏散难度较大的特点，陈力副主任普及了平时操作中最容易接触的相关安全知识，增强对厨房用火用电用油用气等安全使用管理。同时，本次培训进一步让员工熟悉消防器材所在的位置，强化灭火器、消防栓、灭火毯等消防设备的安全使用，提高其对消防隐患、突发状况及应对措施的的意识。督促全员熟记消防四懂四会；加强对厨房用电、用气用火的规范，加深食堂人遇难对消防及厨房设备安全使用意识。

随后，在食堂外空旷地带，后勤服务处副主任陈力为大家讲解、示范了灭火器材的规范使用方法，模拟现场灭火，并强调“灭火、防火两不误”。参与培训的食堂工作人员竞相投入演习中，在实战中熟悉并掌握了消防器材的运用。